Согласно Кливлендской клинике, фитостеролы представляют собой группу естественных веществ, которые содержатся в клеточных мембранах растений и помогают блокировать поглощение холестерина. Фитостеролы также упоминаются как эфиры растительных стеролов и растительных станолов.
Потребление фитостеролов является частью сбалансированного плана питания, который помогает защитить здоровье сердечно-сосудистой системы. Кливлендская клиника утверждает, что исследования показывают, что употребление фитостеролов в рекомендуемых количествах снижает общий уровень холестерина до 10 процентов и показания холестерина ЛПНП до 14 процентов. ЛПНП холестерина — это тип холестерина, называемый «плохой холестерин». Это снижение уровня холестерина происходит в дополнение к любым сокращениям, вызванным улучшенной, здоровой для сердца диетой и взятием статинового препарата для снижения показаний холестерина.
По словам Кливлендской клиники, для людей с высоким холестерином или высоким уровнем холестерина ЛПНП Национальная программа образования холестерина рекомендует потреблять 2 г фитостерола каждый день. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами утвердила заявку на здоровье на упаковке добавок фитостерола, которая рекомендует одну порцию дважды в день при еде не менее 0,65 грамма эфиров стериновых растительных масел. FDA утверждает, что добавки могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, когда они потребляются как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина.