Что такое лаборатория этерификации ?

Лаборатория этерификации создает сложные эфиры реакции между спиртами и карбоновыми кислотами. Эфиры обычно используются в качестве ароматов в таких вещах, как духи, свечи и масла.

В лаборатории этерификации сложные эфиры получают, когда карбоновые кислоты нагревают в присутствии спирта с кислотным катализатором. Карбоновая кислота содержит группу -COOH и в эфире водород этой группы замещен углеводородной группой из спирта. Различные комбинации карбоновых кислот и спиртов дают разные запахи, которые являются причиной получения сложного эфира.

Процесс обычно медленный и обратимый. Карбоновую кислоту и выбранный спирт можно смешивать и нагревать с небольшим количеством концентрированной серной кислоты. Эфир отгоняют из смеси. Небольшое количество карбоновой кислоты и спирта можно нагревать в пробирке с несколькими каплями концентрированной серной кислоты.

Это дает небольшое количество сложного эфира, чтобы облегчить определение желаемого запаха. Основные компоненты многих ароматов и ароматизаторов разработаны в лабораториях этерификации. Таким образом, эти лаборатории часто сжимаются корпорациями в целях массового рынка. Лаборатории этерификации, выполненные в средней школе или колледже, обычно представляют собой разновидность небольших пробирок, предназначенную для более коротких периодов времени и целей обучения.