После того, как пища перемещается из желудка в двенадцатиперстную кишку, в первую часть тонкой кишки, она сочетается с желчью желчного пузыря и пищеварительными соками из поджелудочной железы.
Кишечник заключает контракт и расслабляется через перистальтическое действие, чтобы смешать эти вещества с пищей, чтобы способствовать пищеварению.
В двенадцатиперстной кишке питательные вещества из пищи, особенно железа и кальция, начинают абсорбироваться в организме. Утюг должен иметь кислотную среду для правильного поглощения.
Антацидные лекарства препятствуют этому процессу. Если слишком мало железа поглощается, это может вызвать анемию. Если потребление кальция низкое, его всасывание начинается в двенадцатиперстной кишке. Для этого необходим витамин D.