Согласно отчету, опубликованному в 2009 году от Министерства сельского хозяйства США, в 2012 году в США было забито 6,6 млн. Коров, в результате чего в среднем погибло 18 032 корова, убитых каждый день.
В том числе рули и телки, в общей сложности 32,95 млн. Крупного рогатого скота были коммерчески убиты, что в среднем составляет 90 027 человек, убитых каждый день.
В 2012 году розничная эквивалентная стоимость всей говядины в США составляла 85 миллиардов долларов. Сумма потребления говядины в США достигла 25,8 млрд фунтов. Экспорт говядины США составил 2,46 млрд фунтов, в результате чего американская экономика в общей сложности составила 5,11 млрд долларов.
Главными экспортными рынками для говядины США были Канада (467 миллионов фунтов стерлингов на сумму 1,18 миллиарда долларов США) и Япония (450 миллионов фунтов стерлингов — 1 миллиард долларов).