Кто изобрел колбасу?

Неясно, кто изобретатель колбасы, хотя есть археологические свидетельства его использования, датируемые 50 000 до нашей эры. Люди делали первые колбасы, набивая мясо животных, которых они убили, в опустошенные и очищенные кишечники тех же животных.

Самые ранние случаи приготовления колбасных изделий были направлены на то, чтобы сохранить мясо, разрезая его или нарезая его, и наполнив его в кишечную оболочку.

Исторически, колбасы появляются в цивилизованных культурах уже в древней Греции, где большая часть потребляемой колбасы была изготовлена из свинины.

В «Одиссее» есть даже упоминание кровяных колбас. Однако, несмотря на его употребление, нет доказательств, что греки изобрели колбасу.