Стервятники делятся на две группы, основанные на том, где они живут. Жители Нового Света живут в Северной, Южной и Центральной Америке, а стервятники из Старого Света живут в Африке, Азии и Европе. Хотя стервятники довольно приспособлены, они не живут в Австралии, полярных регионах или на большинстве малых островов.
Существует много разных видов стервятников, каждый из которых имеет свой вид обитания. Турецкие стервятники являются наиболее заметными из стервятников Нового Света и могут быть найдены в Южной Канаде, континентальной части Соединенных Штатов, Мексике, Центральной Америке и Южной Америке. Эти стервятники живут в маленьких пещерах, под кустами, в выдолбленных бревнах, а иногда и в заброшенных строениях. Турция стервятники не строят гнезда, а вместо этого очищают землю, чтобы сделать мелкую дыру, чтобы заложить яйца.
Черный стервятник живет в Южной Америке и Восточной и Южной Соединенных Штатах. Черные стервятники размножаются в сильно лесистых районах, ищут пищу в открытых местах обитания и растут в высоких волосах, которые обычно близки к воде. Другим типом стервятника является король-гриф. Этот стервятник Нового Света можно найти в любом месте от Центральной Аргентины и Тринидада до Мексики и проживает в самых высоких ветвях деревьев куполов в тропических низинах.