Сила Ван-дер-Ваальса — это притяжение одной молекулы к другой в результате того, что молекулы слабо полярны. Силы Ван-дер-Ваальса отвечают за многие свойства воды.
Молекулы, которые являются нейтральными, могут быть несколько более положительными на одном полюсе. Когда эти молекулы взаимодействуют с другими молекулами, обладающими одинаковым диполярным свойством, положительный конец одной молекулы притягивает отрицательный конец другой молекулы, создавая очень слабую связь.
Вода является одним из примеров эффекта ван-дер-ваальсовых сил. Притяжение положительного конца молекулы воды к отрицательному концу другого заставляет воду прилипать к себе. Это свойство воды известно как сплоченность. Сплошность отвечает за способность воды двигаться вверх против гравитации в небольших пространствах, таких как волокно растения. Вода также проявляет тенденцию прилипать к другим поверхностям в результате сил Ван-дер-Ваальса. Охлаждающая вода разрушает притяжение, создаваемое силами Ван-дер-Ваальса, заставляя молекулы расширяться.
Сила Ван-дер-Ваальса названа в честь Йоханнеса Дидерика ван-дер-Ваальса. Ему приписывают открытие этого явления, экспериментируя с критическими температурами в газах.