Уховертки — всеядные, которые питаются разлагающимися листьями, найденными в компостных сваях, декоративных растениях, таких как циннии, овощи в саду, фрукты и шелк из свежей кукурузы. Несмотря на эти деструктивные садовые привычки, некоторые виды уховертки питаются тлями, клещами и круглыми червями, что выгодно для садовников.
Два клеща у задней части живота держат жертву, обеспечивают защиту от хищников — таких как многоножки, пауки и желтые куртки — и используются во время спаривания, но уховертки не кусаются с этими клещами.
У уховертки есть плоские тела, которые позволяют им получить доступ ко многим местам, особенно если помещения темные и влажные. Хотя слуховые аппараты одиночные, собираются стаи больших популяций, если есть обильный источник пищи, такой как мульча.