Лягушки-быки едят насекомых, пескарей, червей, раков, змей, детских птиц, других лягушек, мелких черепах и даже мелких млекопитающих. Лягушки-быки едят все, что они могут одолеть и вписаться в рот.
Лягушки-быки едят много, охотятся как позвоночные, так и беспозвоночные. У бычьих лягушек есть зубы на крышах их рта и длинные, мускулистые языки, которые они используют, чтобы ловить и переворачивать свою добычу в рот. Выскакивающие личинки вытаскивают свою жертву, открывая рты, обнимая жертву языком и кусая вниз, когда они притягивают к ней рты. Если жертва слишком велика, чтобы вписаться в рот лягушки, она кусает столько, сколько может, чтобы удержать добычу, и она использует свои руки, чтобы медленно засунуть жертву внутри, когда она празднует.
Известно, что, будучи стратегическими, скверногие ныряют в воду со своей теплокровной добычей млекопитающих во рту, заставляя жертву утопить. Это экономит энергию, которую лягушка могла оказать на боровую добычу, которая не была лишена кислорода на берегу. Лягушки-быки обычно охотятся и едят по ночам. Они обитают в спокойных постоянных водоемах, таких как пруды, озера и болота, и они очень территориальны. Лягушки-быки — самая большая из всех лягушек в Северной Америке.